Cuisinier (H/F)
Au sein d'un restaurant traditionnelle familial de 30 couverts environ, ne proposant que des produits frais et de saison, vous aurez pour missions:
Vous travaillerez en autonomie, seul(e) dans la cuisine.
Vous travaillerez uniquement pour le service du midi du lundi au vendredi.
2 An(s) - En cuisine, En cuisine, Gestion de la qualité des produits, S, Cuisine des spécialités régionales françaises, S, Dresser des plats pour le service, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Lutter contre le gaspillage alimentaire, S, Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, S, Préparer des plats à base de produits locaux, S, Préparer des plats culinaires, S, Préparer les viandes et les poissons, S