cuisinier(H/F)
Au sein d'un restaurant traditionnel routier d'environ 30 couverts le midi et 10 à 15 couverts le soir, vous aurez pour missions: - de cuisiner le plat du jour - de cuisiner les entrées - de cuisiner les desserts Plats à l'assiette. Vous devrez respecter les normes HACCP, et entretenir la cuisine. Vous travaillerez lundi au vendredi midi de 9h00 à 14h00 puis pour le service du soir (horaires à définir avec l'employeur ) jours de repos: du vendredi apres le service du midi jusqu'au lundi matin Pour candidater téléphoner pour prendre RDV car restaurant fermé pour congés annuels du 10 au 31 aout poste à pourvoir au 1er septembre 26
2 An(s) - Cuisine ou cuisine collectivité, Cuisine ou cuisine collectivité, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Chaîne du froid, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Cuisine des spécialités régionales françaises, S, Dresser des plats pour le service, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Préparer des plats culinaires, S, Préparer les viandes et les poissons, S