Boulanger (H/F)

BOULANGER / BOULANGÈRE - CDI 39H La boulangerie La Vaudoire recherche un(e) boulanger(ère) expérimenté(e) pour rejoindre son équipe de production. Boulangerie artisanale, nous recherchons une personne sérieuse et passionnée par son métier, capable de travailler en autonomie et de s'intégrer durablement au sein de notre équipe. Le poste CDI - 39 heures par semaine Poste principalement d'après-midi 2 jours de repos par semaine Fabrication artisanale des pains Pétrissage, façonnage et gestion des différentes productions Cuisson des pains Gestion et organisation de son poste de travail Respect des recettes, des méthodes de fabrication et des règles d'hygiène Profil recherché Une expérience en boulangerie est indispensable, le poste nécessitant de pouvoir travailler en autonomie. Nous recherchons avant tout une personne: maîtrisant les différentes étapes de fabrication du pain; organisée, rigoureuse et efficace; ponctuelle et fiable; dynamique et impliquée dans son travail; attentive à la régularité et à la qualité des produits; capable d'anticiper et d'organiser sa production; respectueuse du matériel et de son environnement de travail; ayant un bon esprit d'équipe et une bonne communication avec ses collègues. Nous accordons beaucoup d'importance au savoir-faire, mais également au savoir être: nous recherchons quelqu'un sur qui l'équipe peut compter et qui souhaite s'investir dans une entreprise artisanale.

2 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, S, CAP boulanger, S, Agir rapidement en cas de problème technique, S, Ajuster les paramètres des machines en fonction des besoins, S, Assurer la maintenance préventive de premier niveau des équipements, S, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, E, Conditionner des produits, S, Gérer les stocks de matières premières et de produits finis, E, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, E, Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés, E, Planifier les opérations de production selon les commandes, E, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter des procédures, modes opératoires et instructions, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Surveiller la cuisson des produits de boulangerie, S, Surveiller la fermentation des produits de boulangerie, E