Alternance Serveur.se (H/F)
(OFFRE D'EMPLOI) Barman / Barmaid - Renfort Service (H/F)
Lieu: Audresselles (62) - Restaurant Le Loup de Mer
Type de contrat: CDD
À PROPOS DE L'ÉTABLISSEMENT
Situé au cœur du Cap Blanc-Nez, Le Loup de Mer est une adresse incontournable d'Audresselles. Réputé pour sa cuisine authentique mettant à l'honneur les produits de la mer frais et locaux, notre restaurant offre une expérience culinaire de qualité dans un cadre chaleureux et convivial.
Pour accompagner notre dynamique saisonnière et garantir l'excellence de notre accueil, nous recherchons un(e) professionnel(le) de la mixologie et du service.
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du responsable de salle, vous occuperez un rôle pivot au sein de notre équipe:
Expertise Bar (Cœur de métier):
Préparation et service des boissons (cocktails, vins, cafés, boissons fraîches).
Gestion de l'approvisionnement du bar et contrôle rigoureux des stocks. PORT DE CHARGES A PREVOIR
Entretien et organisation du poste de travail dans le respect strict des normes d'hygiène (HACCP).
Conseil client pour accompagner les dégustations de nos spécialités.
Renfort Service (Polyvalence):
En période de forte affluence, vous interviendrez en renfort en salle pour assurer la fluidité du service.
Accueil des clients, prise de commande et service des plats.
Veiller à la satisfaction client et au maintien de l'ambiance conviviale qui fait notre renommée.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience: Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire (Bar ou Service en restauration).
Savoir-faire: Maîtrise des techniques de bar; une connaissance des vins et des produits de la mer est un véritable atout.
Savoir-être: Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre sourire et votre capacité à garder votre calme lors des périodes de forte activité. L'esprit d'équipe et la polyvalence sont indispensables.
Atout: Une sensibilité pour les produits locaux et la gastronomie de bord de mer.
POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
Travailler dans un cadre exceptionnel face à la mer.
Intégrer une équipe passionnée par les produits frais et la qualité.
Un environnement de travail dynamique et stimulant.
Nous avons hâte de vous rencontrer pour discuter de votre futur parcours parmi nous !
12 Mois, Accueillir le client et l'installer, S, Réaliser un service en salle, S, Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks, S