Agent d'approvisionnement (H/F)
Au cœur de la vie étudiante, le Crous de Nantes Pays de la Loire est un établissement public administratif qui met en œuvre de nombreux dispositifs pour aider et soutenir tous les étudiants de la région. Il a notamment en charge la gestion de la restauration universitaire.
Nos services cherchent un un agent de service (h/f) en restauration collective pour un CDD jusqu'au 31 aout
Sous la responsabilité de la directrice d'unité de gestion et du chef de cuisine, il/elle:
Participe à la production et à la distribution des repas servis:
Réalise la production des prestations sous la supervision et les consignes du chef de cuisine ou de son second à partir des fiches techniques ou des directives données;
Met en place et prépare la distribution des plats;
Vérifie l'approvisionnement en produit et matériel du secteur dont elle/il a la responsabilité;
Assure le suivi du service et de l'accueil des étudiants ainsi que des personnels administratifs;
Partage avec ses collègues les éléments de savoir-faire culinaire et d'organisation;
Participe activement aux travaux de plonge
Coordination de la mise en œuvre des procédures du Plan de Maitrise Sanitaire:
Participe aux opérations de nettoyage et d'entretien du matériel, des équipements et des locaux;
Évacue les déchets.
Horaire: emploi du temps annualisé - Lundi au Vendredi: 7h - 15h40
1 Mois, Types de sandwichs et produits snacking, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Préparer, assembler des plats simples, S, Préparer des plats culinaires, S, Réaliser la plonge, S