Chef(e) de partie (H/F)
le serveur ou la serveuse effectue les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes,...) en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Commandes sur pad Restaurant non desservie par les transport en commun.
1 An(s), CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, S, Communication avec la cuisine, S, Gestion des plaintes et des requêtes clients, S, Lecture de plan de salle, S, Nettoyage des espaces de restauration, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Techniques de port de plateaux et plats, S, Utilisation de caisse informatisée, S, Accueillir le client et l'installer, E, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, S, Effectuer le service des plats à table, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks, S, Garantir la satisfaction du client, S, Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients, S, Maintenir une communication claire et professionnelle, S, Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons, S, Prendre une commande client, S, Procéder à l'encaissement, S, Proposer des produits additionnels, S, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, E, Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable, S, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, S, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, S, Saisir une commande sur informatique, S, S'exprimer avec politesse et courtoisie, S