Pizzaïolo / Pizzaïola
Restaurant traditionnel spécialisé en cuisine italienne. Effectif de 6 personnes (3 en cuisine, 3 en salle). Poste polyvalent en cuisine dédiée principalement à la préparation des pizzas. Vous serez chargé(e) des missions suivantes: - Préparer et cuire les pizzas selon les standards de l'établissement; - Organiser et entretenir votre poste de travail; - Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine; - Assurer la plonge en renfort si nécessaire; - Gérer les stocks et contrôler les températures des équipements; - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire; - Apporter un soutien aux autres postes de la cuisine selon les besoins. Laboratoire situé au sous-sol. Type de contrat: CDI Durée hebdomadaire: 35h Horaires: 10h00-14h30 et 18h00-22h30. Repos le dimanche, le lundi soir et le mardi soir. Savoir-être professionnels attendus: travail en équipe, rigueur, autonomie.
Débutant accepté, Cuire une pizza au four, E, Former une pâte à pizza, E