Vous devez maîtriser la cuisine traditionnelle indienne ainsi que la cuisson avec l'usage d'un four traditionnel. Vous êtes en charge de la préparation des plats et des sauces. Vous savez travailler en équipe, vous encadrez un commis.
2 An(s) - en cuisine indienne, en cuisine indienne, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Préparer les viandes et les poissons, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S