Ecailler (H/F)

Nous recherchons un écailler confirmé au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de ses produits et de son accueil.
Poste à pourvoir dès que possible.

Vous êtes un écailler confirmé, à l'aise avec l'ouverture des coquillages, la préparation des plateaux et la gestion du banc, vous êtes autonome immédiatement.
Vous serez en poste sur un stand de dégustation dans Valras.

Compétences & qualités attendues:
-Expérimenté sur le poste

• Goût pour les métiers de bouche et les produits de la mer.
• Aisance relationnelle, sens du commerce et envie de conseiller la clientèle.
• Rigueur, hygiène irréprochable, ponctualité.
• Adaptabilité et flexibilité sur les horaires (matin ou soir).
• Capacité à travailler en équipe.

Missions principales:

• Préparation et ouverture des coquillages
• Dressage des plateaux de fruits de mer.
• Mise en place et montage du banc de dégustation.
• Accueil, service et conseil client.
• Respect des règles d'hygiène HACCP.
• Participation à la vie générale de l'établissement.