Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
La clinique de la Pointe recrute un/e cuisnier/e.
Vous réalisez les préparations culinaires chaudes en veillant à leur qualité gustative pour 80 patients et une vingtaine de salariés.
Vous participez à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine.
Vous assistez le/la chef de cuisine et/ou le/la seconde dans son travail et les supplée en cas d'absence.
Vous exercez votre mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l'intimité et de la dignité du patient), des règles d'hygiène du milieu hospitalier et des procédures applicables.
La connaissance des différents régimes alimentaire est un atout.
Les horaires de travail sont sur une amplitude de 11 heures avec une heure de pause (7h/18h), les journées de travail sont établies à partir d'un planning à la quinzaine avec une « petite » et une « grande » semaine soit 70 heures réparties sur 15 jours.
Le salarié accepte de travailler un week end sur 2 et certains jours fériés.
Débutant accepté - restauration collective appréciée, restauration collective appréciée, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Préparer les viandes et les poissons, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Eplucher des légumes et des fruits, S