FROMAGER (H/F)

Notre fromagerie de Vevy, spécialisée dans la fabrication de Comté, recherche un(e) Fromager (H/F) pour renforcer son équipe. Votre mission: Au sein de l'atelier et aux côtés du Responsable de la fromagerie, vous participez à l'ensemble du processus de fabrication, de la réception du lait jusqu'à la mise en route et au préaffinage. À ce titre, vous serez notamment amené(e) à: Participer aux différentes étapes de fabrication des fromages; Assurer le suivi et la qualité du lait et de la production; Réaliser le nettoyage et l'entretien des installations dans le respect des règles d'hygiène; Participer aux actions d'amélioration et aux actions correctives; Contribuer au suivi des essais et à l'amélioration continue des procédés; Travailler en étroite collaboration avec le Responsable de la fromagerie et l'ensemble de l'équipe. Votre profil: Vous êtes idéalement titulaire d'un BTS/formation ENIL et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une production authentique et de qualité. Nous recherchons avant tout une personne: Passionnée ou fortement intéressée par l'univers fromager et la filière lait; Sérieuse, engagée et rigoureuse; Sensible au respect des règles d'hygiène et de sécurité; À l'aise dans le travail en équipe; Curieuse et désireuse de participer à l'amélioration des pratiques. Conditions de travail: Poste du matin Travail du lundi au dimanche, selon le planning établi

1 An(s), Techniques de salage d'un fromage, S, Entreposer des produits, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Réaliser le moulage d'un fromage, S