Missions principales:
Préparation: Réalisation des mises en place (découpe, préparation des ingrédients).
Production: Aide à la confection des plats chauds et froids, participation aux cuissons.
Hygiène: Application stricte des normes HACCP et entretien du poste de travail et du matériel.
Dressage des assiettes
Gestion: Aide à la réception et au stockage des marchandises.
Débutant accepté, Dresser des plats pour le service, E