Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Description du poste Conseil sur les plats, vins et accords mets-ChampagnesGestion des demandes spécifiques (allergies, préférences)Traitement des réclamations avec diplomatieFidélisation de la clientèleCommunication avec la cuisine (chef, brigade)Synchronisation des plats et du serviceCollaboration avec la direction (objectifs, qualité)

Description du profil Maîtrise parfaite des techniques de service (service à la française, à l'anglaise, à l'assiette Connaissance approfondie en gastronomie et œnologieGestion des standards du luxeAnglais professionnel indispensable