Employé(e) polyvalent(e) Boucherie 20h/semaine (H/F)
BOUCHER / BOUCHÈRE QUALIFIÉ(E) - CDI 39 H MONTASTRUC-LA-CONSEILLÈRE (31) La Boucherie SERANO recherche un(e) boucher(ère) qualifié(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe en CDI. Implantée au cœur de Montastruc-la-Conseillère, notre boucherie artisanale bénéficie d'une clientèle fidèle et possède un fort potentiel de développement. Nous recherchons une personne motivée, prête à s'investir durablement dans la vie de la boutique et à participer activement à son évolution. Vos missions: * Découpe, désossage et préparation des viandes * Réalisation et développement des préparations bouchères * Mise en place et valorisation du rayon * Conseil, service et fidélisation de la clientèle * Participation au développement commercial de la boucherie * Respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité * Nettoyage et entretien du matériel et des espaces de travail Votre profil: * CAP Boucher exigé * Expérience professionnelle en boucherie exigée * Maîtrise des techniques de découpe et de préparation * Autonomie, rigueur et goût du travail bien fait * Bon relationnel et sens du service client * Esprit d'équipe, dynamisme et envie de proposer de nouvelles idées Les conditions du poste: * CDI à temps plein * 39 heures par semaine * Travail du mardi au samedi * Repos le dimanche et le lundi * Rémunération selon le profil et l'expérience * Mutuelle prise en charge à 100 % par l'employeur * Plan d'épargne interentreprises * Poste basé à Montastruc-la-Conseillère Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale et conviviale, et participer au développement d'une boucherie qui ne demande qu'à grandir ? Envoyez-nous votre CV et motivations ou présentez-vous directement à la Boucherie SERANO.
3 An(s), Boucherie, CAP, BEP et équivalents, E, Techniques de désossage, E, Techniques de parage des viandes, S, CAP boucher, E, Chaîne du froid, S, Machine de découpe de viande, S, Modalités de stockage de produits alimentaires, S, Normes sanitaires, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Techniques de ficelage des viandes, S, Techniques de marinade, S, Techniques de présentation de produits en boucherie, S, Types de spécialités bouchères, S, Utilisation de machines à désosser, S, Découper, désosser, parer de la viande, E, Accueillir, informer et orienter les clients, E, Analyser la qualité de la viande et des produits carnés, E, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, E, Assurer le suivi des stocks en temps réel, E, Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc), S, Conseiller les clients sur les choix de viandes, E, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, E, Définir des besoins en approvisionnement, E, Gérer les commandes et l'inventaire de viandes, E, Prendre une commande client, S, Préparer des produits bouchers selon les commandes, S, Promouvoir les produits auprès des clients, S, Réaliser la salaison d'une viande, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Transmettre une technique, un savoir-faire, S, Trier des pièces de viande, S, Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, E, Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels, S, Vider et nettoyer des bêtes, S