Boulanger / Boulangère (H/F)
Implantée au cœur de Villers-Bretonneux, notre boulangerie artisanale met un point d'honneur à fabriquer l'ensemble de ses pains et viennoiseries sur place, dans le respect de la tradition et du savoir-faire artisanal. Pour renforcer notre équipe de production locale, nous recherchons un(e) Boulanger / Boulangère passionné(e) et rigoureux(se).
Vos missions
Production: Pesage, pétrissage, façonnage et cuisson de notre gamme de pains traditionnels, pains spéciaux et viennoiseries.
Fermentation: Suivi de la pousse et respect des cycles de panification.
Hygiène & Sécurité: Respect strict des normes HACCP et maintien de la propreté du fournil.
Organisation: Gestion et nettoyage de votre poste de travail, suivi des stocks de matières premières.
Profil recherché
Diplôme: CAP ou BP Boulangerie exigé.
Expérience: Première expérience réussie en boulangerie artisanale appréciée (débutants motivés acceptés).
Qualités: Ponctualité, autonomie, rigueur, esprit d'équipe et amour du travail bien fait.
Conditions de travail & Avantages
Volume horaire: 35h par semaine.
Horaires: Travail du matin (ex: 03h00 - 10h30).
Planning: 2 jours consécutifs en semaine
Avantages:
Majoration des heures de nuit / dimanche selon convention collective.
Mutuelle d'entreprise.
Remise du personnel sur les produits de la boulangerie.
2 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S