Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste:

Notre agence INTERIM NATION de Saint-Laurent-du-Var recherche pour l'un de ses clients, leader européen dans le domaine de la grande distribution, un Boucher H/F pour venir en soutien aux équipes opérationnelles locales.
Directement rattaché au Responsable de rayon, vous préparez et réalisez la vente des produits issu de la mer selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vos missions sont les suivantes Assurer la préparation complète des viandes: découpe, désossage, parage, hachage et élaboration de préparations bouchères.

• Garantir une présentation attractive du rayon en mettant en valeur les produits et en veillant à leur fraîcheur.
• Gérer les arrivages et les stocks: contrôle qualité, rangement en chambre froide, suivi des dates et rotation des produits.
• Étiqueter et tracer les produits conformément aux normes en vigueur (origine, prix, allergènes, DLC Conseiller et servir la clientèle en apportant des informations sur les morceaux, les modes de cuisson et les idées recettes.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et assurer le nettoyage du matériel et du laboratoire.
• Participer aux commandes et à la gestion du rayon pour garantir une offre variée et adaptée à la demande.

Description du profil Formation en boucherie (CAP/BEP ou équivalent) ou expérience confirmée dans le métier.***Maîtrise des techniques de découpe et de transformation des différentes viandes.***Rigueur, organisation et sens du détail, notamment pour le respect des normes d'hygiène.***Aisance relationnelle et sens du service, avec une réelle capacité à conseiller les clients.***Esprit d'équipe, dynamisme et capacité à travailler en autonomie.***Adaptabilité aux horaires variables liés à l'activité du magasin.