OUVRIER POLYVALENT SERVICE DE PRODUCTION CHOCOLAT (H/F)

Service
Atelier de fabrication / Production Chocolat
Position hiérarchique

• Rattaché au: Responsable d'atelier chocolat/liquide
• Relations fonctionnelles: Équipe de production, service qualité, service R&D
  Missions et activités
• Assurer le démoulage et le conditionnement des produits finis
• Effectuer le nettoyage et la désinfection des postes de travail et du matériel
• Appliquer les procédures HACCP et les consignes de sécurité alimentaire
• Contrôler visuellement la conformité des produits
• Renseigner les fiches de production et de traçabilité
• Alerter le responsable en cas de dysfonctionnement ou de non-conformité
• Assurer le contrôle du bon fonctionnement du matériel de production et alerte en cas de dysfonctionnements
• Alerter en cas de stocks faible de matières premières, assurer le FIFO pour éviter les DDM dépassées
• Rangement des matières premières dans les zones dédiées (en production et à la réception)
• Participer à toutes les taches de l'atelier chocolat si besoin (productions manuelles, valisettes.)
• Aide sur toutes les missions de la zone d'activité Mascarin selon les besoins définis par le responsable
• Evacuer tous les déchets de production quotidiennement en respectant les différents tris
• Cette liste de tache est non exhaustive et peut evoluer en fonction des besoins.
  Conditions d'exercice
• Travail en atelier agroalimentaire
• Station debout prolongée
• Port d'équipements de protection individuelle
• Horaires variables selon les besoins de production (pics saisonniers possibles)