Boulanger H/F
Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie/viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires: - préparation des pâtes - pétrissage - cuisson - conduire une fermentation - diviser la masse de pâte en pâtons. Vous serez formé(e) en interne aux produits de l'enseigne Delicia's
1 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S