Cuisinier de Collectivité - Logé - Saison hiver 2027 (H/F)

*** SAISON hiver 2027 *** POSTE LOGE ET NOURRI de janvier 2027 à avril 2027

Venez travailler dans notre centre de vacances Le Champ Roussi accueillant des enfants et des jeunes de 6 à 17 ans, à Chamrousse en Isère.

Nous recherchons un cuisinier (H/F) ayant l'habitude de travailler en collectivité (120 couverts), connaissant les normes HACCP et étant capable de passer ses commandes et de gérer ses budgets.

Nous sommes attachés à proposer des menus et une restauration de qualité à nos clients.
Le cuisinier travaillera sous la responsabilité du directeur du centre de vacances et en équipe avec les agents polyvalents.

Missions:

• Élaboration des menus en respectant l'équilibre alimentaire
• Réalisation des repas du midi et du soir, pouvant être remplacés par des pique-niques
• Gestion des commandes et des stocks
• Respect des budgets
• Nettoyage et entretien de la cuisine
• Gestion des régimes alimentaires particuliers et médicaux

Équipements à disposition: 1 four mixte, 1 piano feux gaz, robots et trancheuse. Cellule de refroidissement

Profil:

• Autonome et responsable
• Passionné, aimant la cuisine soignée
• Soucieux de la qualité des plats proposés
• Expérience