Chef de cuisine (H/F)
Le restaurant LE SUD situé à la Bernerie en Retz recherche un.e cuisinier.e. Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un restaurant bénéficiant d'un cadre exceptionnel en bord de mer ! Nous recherchons un Cuisinier/ Cuisinière passionné.e et polyvalent.e pour intégrer notre brigade et contribuer à l'expérience culinaire de nos clients dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Vos missions principales: - Assurer la préparation et la réalisation de plats variés, notamment des pizzas, des fruits de mer, des grillades et des salades. - Hygiène et sécurité: Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et veiller à la propreté constante de votre poste de travail et des équipements. - Organisation: Gérer la mise en place et l'organisation de votre zone de travail pour assurer un service fluide, même en période de forte affluence. - Esprit d'équipe: Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine pour assurer une coordination parfaite et une ambiance de travail positive. Profil recherché: Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine (cuisson des viandes/poissons, préparation de salades, travail de la pâte). Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation et votre capacité à gérer le stress des services. Votre esprit d'équipe et votre dynamisme sont vos meilleurs atouts pour évoluer dans notre environnement convivial.
12 Mois, Dresser des plats pour le service, S