Chef de rang (H/F)
Nous recherchons un(e) serveur / serveuse expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant italien situé à Paris, accueillant une clientèle importante et très touristique. Nous ne recherchons pas nécessairement un profil de Chef de Rang, mais une personne rapide, efficace, résistante au stress et habituée à travailler dans un environnement à fort volume de clientèle. Missions principales: Assurer le service en salle avec rapidité et efficacité. Prendre en charge un nombre important de tables et de clients de manière autonome. Porter et transporter des plateaux lourds en toute sécurité. Être capable de sortir plusieurs assiettes simultanément de la cuisine et d'assurer un service fluide. Assurer la mise en place et le débarrassage des tables à un rythme soutenu. Veiller à la qualité et à la rapidité du service, même lors des périodes de forte affluence. Assurer le suivi des tables et répondre efficacement aux demandes des clients. Travailler en coordination avec la cuisine et l'ensemble de l'équipe de salle. Connaître et être capable de présenter les principaux produits et spécialités de la cuisine italienne. Profil recherché: Expérience significative en tant que serveur / serveuse dans un établissement à forte fréquentation. Excellente capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression. Bonne condition physique et capacité à porter des plateaux lourds. Très bonne organisation et sens du service. Capacité à gérer de manière autonome jusqu'à environ 70 couverts dans un environnement à forte activité. Très bon niveau d'anglais indispensable, compte tenu de notre clientèle principalement touristique. Bonne connaissance des produits et spécialités de la cuisine italienne. Esprit d'équipe, ponctualité, sérieux et professionnalisme. Le poste nécessite une personne polyvalente, dynamique et particulièrement à l'aise avec le service à haut volume.
18 Mois, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S, Accueillir le client et l'installer, S, Effectuer le service des plats à table, S