Missions principales: Production: Assurer la fabrication complète de la gamme de pains et de viennoiseries (pétrissage, façonnage, cuisson). Gestion: Gérer les stocks, les approvisionnements et veiller à la qualité des matières premières. Hygiène: Appliquer strictement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire. Merchandising: Participer à la mise en valeur des produits en rayon pour attirer la clientèle. Horaires 3H30-10H
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S