Chef / Cheffe de partie (H/F)

Au sein d'une équipe de 10 collaborateurs, collaboratrices, vous participez à l'activité brasserie et banquets de notre hôtel (182 chambres)

Vos missions:

• Superviser et encadrer une équipe de serveurs

• Assurer le service en salle de manière fluide et professionnelle

• Accueillir les clients et les accompagner tout au long de leur repas

• Conseiller les clients sur le choix des plats et des boissons

• Veiller à la qualité du service et au respect des normes d'hygiène

• Coordonner les demandes des clients avec la cuisine et le personnel de salle

• Garantir la satisfaction des clients en veillant à un service rapide et soigné
  missions liées à l'offre extra Chef de partie ( Affecté au service du soir), expérience: 2 ans:

• Organisation et préparation des préparations culinaires

• Participe au rangement et au nettoyage du matériel

• Veille au respect des normes Hygiène et qualité

• Bonne connaissance des techniques culinaires