Chef / Cheffe de partie (H/F)
Au sein d'une équipe de 10 collaborateurs, collaboratrices, vous participez à l'activité brasserie et banquets de notre hôtel (182 chambres) Vos missions: - Superviser et encadrer une équipe de serveurs - Assurer le service en salle de manière fluide et professionnelle - Accueillir les clients et les accompagner tout au long de leur repas - Conseiller les clients sur le choix des plats et des boissons - Veiller à la qualité du service et au respect des normes d'hygiène - Coordonner les demandes des clients avec la cuisine et le personnel de salle - Garantir la satisfaction des clients en veillant à un service rapide et soigné missions liées à l'offre extra Chef de partie ( Affecté au service du soir), expérience: 2 ans: - Organisation et préparation des préparations culinaires - Participe au rangement et au nettoyage du matériel - Veille au respect des normes Hygiène et qualité - Bonne connaissance des techniques culinaires
2 An(s) - Similaire, Similaire, Hôtellerie restauration, Bac ou équivalent, ou experience certifiée, E, Dresser des plats pour le service, S