Agent polyvalent de restauration (H/F)

Dans le cadre du développement de notre activité et afin de répondre à une hausse durable de notre charge de travail, nous procédons à la création d'un nouveau poste. Nous recherchons un Agent polyvalent de restauration (H/F) pour une cuisine centrale produisant 6000 repas par jour en CDD à compter du 3 janvier 2027. Horaires: 06h45 - 14h15 non stop // pause repas de 30 min CONNAISSANCES REQUISES: - Mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire MISSIONS PRINCIPALES - Décartonner et déconditionner les produits entrants en zone de préparation - Conditionner les plats dans les contenants dédiés - Peser les plats et effectuer régulièrement des contrôles de pesées - Procéder au comptage des contenants - Isoler les lots non conformes - Contrôler les températures à chaque étape du processus - Remplir les fiches de suivi liées à l'activité - Exercer ses missions dans le respect des procédures, des règles HACCP et d'hygiène - Nettoyer les matériels et les salles de travail - Signaler les anomalies de toute nature - Evacuer les déchets en respectant les règles de tri ACTIVITES COMPLEMENTAIRES - Aider les cuisiniers sur les petites préparations - Effectuer les décors lors de prestations spécifiques - Procéder au nettoyage des vêtements de travail PENIBILITE Port de charge, posture et gestes répétitifs, cadence et cycle de travail, température des locaux, bruits lésionnels aléatoires RISQUES Contact avec des corps chauds ou froids, manipulation de produits corrosifs, chute d'objets

1 An(s), Agent polyvalent de restauration, E, CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria), S, Certificat de spécialisation restauration collective, S, Chaîne du froid, E, CQP employé polycompétent de restauration, S, Gestes et postures de manutention, E, Plonge manuelle, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Techniques de conditionnement, E, Utilisation de machine de plonge automatisée, E, Utilisation de matériel de nettoyage, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, E, Réaliser la plonge, E, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, E, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, E, maîtriser les opérations de calcul de base, E