Boulanger (H/F)
CDI 35h à partir du 01/10/2026 SEMAINE DE 4 JOURS, 3 JOURS DE REPOS HEBDO DONT DIMANCHE Fermé dimanche et jours fériés Plan d'épargne entreprise (PEE) Prime de fin d'année Mutuelle d'entreprise Alternance matin / après midi Excellente ambiance de travail Vous intégrez une équipe de 3 boulangers Vous êtes polyvalent/e Aimez travailler en équipe Ponctuel/le, fiable et sérieux/se dans votre travail Vous avez une expérience d'au moins 3 ans en boulangerie.
3 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Calcul de quantité, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie), S, Techniques de boulage des pâtons, S, Techniques de panification/fermentation, S, Utilisation de pétrin mécanique, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E, Cuire des pâtons, S, Défourner des pains et viennoiseries, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, S, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, S, Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Régler les paramètres des machines de cuisson, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Vérifier les stocks de matières premières, S