Kokki / Chef / Cook
Hotelli Korpilampi sijaitsee pohjois-Espoossa, keskellä kaunista suomalaista metsäluontoa. Olemme kokous-, tapahtuma- ja vapaa-ajan hotelli, jossa majoitus, ravintola, luonto ja monipuoliset palvelut kohtaavat.
Etsimme nyt ravintolapäällikköä, joka ottaa kokonaisvastuun ravintolamme päivittäisestä toiminnasta ja haluaa kehittää sitä liiketoimintana.
Roolissa yhdistyvät ihmisten johtaminen, asiakaskokemus ja kaupallinen ajattelu. Olet läsnä ravintolan arjessa ja osallistut tarvittaessa myös vuoroihin, mutta ennen kaikkea johdat kokonaisuutta ja varmistat, että ravintola toimii laadukkaasti ja kannattavasti.
Ravintolapäällikkönä vastaat ravintolan toiminnasta, henkilöstöstä ja kannattavuudesta yhdessä hotellin muun johdon ja tiimin kanssa.
Keskeisiä tehtäviäsi ovat:
ravintolan päivittäisen toiminnan ja sujuvuuden johtaminen
henkilöstön johtaminen, perehdytys ja työvuorosuunnittelu
myynnin, kustannusten ja kannattavuuden seuranta ja kehittäminen
henkilöstöresurssien suunnittelu liiketoiminnan tarpeiden mukaan
asiakaskokemuksen ja palvelun laadun kehittäminen
tilausten, hankintojen ja varaston hallinta
ravintolan tuotteiden, toimintatapojen ja toiminnan kehittäminen
osallistuminen ravintolan operatiiviseen tekemiseen ja vuoroihin.
Odotamme, että katsot ravintolaa liiketoimintana: mikä tuo asiakkaalle arvoa, mikä lisää myyntiä ja mikä tekee toiminnasta kannattavaa?
Työvuorosuunnittelussa tämä tarkoittaa esimerkiksi sitä, että henkilöstöä on oikea määrä oikeaan aikaan – palvelusta tinkimättä ja kustannustehokkaasti.
Olet osallistuva ja käytännönläheinen esihenkilö, joka viihtyy siellä missä tapahtuu. Johdat omalla esimerkilläsi, mutta osaat myös katsoa toimintaa kokonaisuutena ja tehdä päätöksiä liiketoiminnan näkökulmasta.
Sinulla on:
vähintään 3 vuoden kokemus esihenkilötehtävistä ja vahva kokemus ravintola-alalta
vahva suomen kielen taito; muu kielitaito on eduksi
jämäkkä mutta kannustava johtamisote
analyyttinen ja liiketoimintalähtöinen ajattelutapa
kiinnostusta lukuihin, myyntiin, kustannuksiin ja kannattavuuteen
hyvä paineensietokyky ja kyky tehdä päätöksiä myös kiireessä
hyvät vuorovaikutus- ja organisointitaidot
oma-aloitteisuutta ja vahvaa vastuunkantokykyä
positiivinen ja energinen asenne
oma auto tai mahdollisuus käyttää autoa työssä.
Omat verkostot ja kyky löytää hyviä tekijöitä ovat iso plussa. Ravintolassa tarvitaan vakituisen tiimin lisäksi myös osaavia osa-aikaisia työntekijöitä.
Korpilampi on paikka, jossa pääset oikeasti vaikuttamaan. Ravintolan tilat ja hotellin aula uudistetaan vuoden 2026 lopulla, ja pääset mukaan kehittämään uudistuvaa kokonaisuutta sekä ravintolan toimintaa ja asiakaskokemusta.
Tarjoamme vastuullisen ja monipuolisen tehtävän, jossa pääset johtamaan, kehittämään ja tekemään yhdessä ammattitaitoisen tiimin kanssa.
Jos innostut siitä, että ihmiset, asiakkaat ja liiketoiminta toimivat yhdessä, haluamme kuulla sinusta.
Käymme hakemuksia läpi jo hakuaikana.