Préparateur / Préparatrice de commandes (H/F)
Description du poste:
Au sein d'une structure de restauration collective, vous participez à la préparation des repas et au bon déroulement du service.
Vos missions principales Réaliser les opérations de préparation, dresser les plats froids et assurer leur présentation conforme aux standardsAssembler et conditionner les produits semi-élaborés en respectant les fiches techniques et les règles d'hygièneRéceptionner les livraisons, contrôler la conformité des denrées et organiser le rangement dans les réserves et chambres froides***Mettre en place la salle de restaurant (dressage des tables, installation des buffets, approvisionnement des postes)Accueillir les clients ou convives, les orienter et assurer un service attentionnéNettoyer et entretenir les espaces de restauration (salle, office, matériel) dans le respect des procédures de nettoyage
Description du profil:
Vous intégrez une équipe de restauration collective et contribuez à la qualité du service rendu aux convives.
Profil recherché Connaissances de base en restauration (collective ou commerciale), idéalement une première expérience en cuisine ou en salleMaîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et respect des procédures internesRigueur et sens de l'organisation pour préparer, assembler et conditionner les plats dans les délaisBon relationnel et sens du service pour accueillir les clients/convives et assurer un service convivialEsprit d'équipe et polyvalence pour intervenir en cuisine, en salle et sur les tâches de nettoyage
Débutant accepté