Poissonnier / Poissonnière
Passionné(e) par les produits de la mer ? Devenez apprenti(e) poissonnier(ère) à la Goélette Touquettoise ! Intégrez une équipe conviviale au marché couvert du Touquet et développez vos compétences grâce à un accompagnement sur mesure en entreprise et en centre spécialisé. Missions principales Vente et conseil client: Accueil, conseil et orientation des clients sur les produits de la mer (poissons, crustacés). Gestion de l'étal: Organisation, mise en valeur et entretien de l'étal de vente. Encaissement: Gestion des transactions et rendu de monnaie. Travail d'équipe: Collaboration avec une équipe de 5 personnes pour assurer un service fluide et professionnel. Préparation des produits: Techniques d'épluchage et de préparation des crustacés (formation dispensée sur place et en centre de formation). Conditions de travail et de formation Type de contrat: Contrat d'apprentissage (durée: 1 à 2 ans selon le diplôme préparé). Horaires: Uniquement le matin (6h30 - 14h30), mercredi ou dimanche (selon planning). Rémunération: Selon la grille de rémunération des apprentis (entre 27% et 100% du SMIC selon l'âge et l'ancienneté dans le contrat). Tenue de travail: Fournie par l'employeur. Formation: En entreprise: Formation en tutorat sur place pour la connaissance des produits et les techniques de préparation. En centre de formation: Cours théoriques et pratiques au Centre de Formation aux Produits de la Mer et de la Terre à Boulogne-sur-Mer. Environnement: Marché couvert, ambiance dynamique et conviviale. Profil recherché Public: Jeunes de 16 à 29 ans (dérogations possibles). Prérequis: Aucun diplôme spécifique requis, mais une première expérience dans la vente ou un intérêt marqué pour les produits de la mer serait un plus. Compétences et qualités: Dynamisme et réactivité. Excellent relationnel et sens du service client. Capacité à travailler en équipe. Motivation pour le contact client et la vente. Adaptabilité et volonté d'apprendre.
Débutant accepté, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Trier les poissons et effectuer leur préparation, S