PRISE DE POSTE RAPIDE
L'agent assure des missions polyvalentes au sein de la commune, notamment dans les domaines de l'accueil et de la surveillance des enfants, de la restauration scolaire, de l'entretien des locaux communaux et du respect des règles d'hygiène:
Vos horaires
Lundi Mardi Jeudi Vendredi
7h/11h15 - 11h45/15h
Mercredi
8h/10H
Pendant les vacances
5h par semaine
Les horaires sont aménageables
Débutant accepté, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Législation alimentaire, E, Modalités de stockage de produits alimentaires, E, Normes d'hygiène et de sécurité, E, Procédures de prévention des risques sanitaires, E, Production culinaire, S, Techniques de liaison chaude et froide, E, Assurer le suivi des stocks en temps réel, E, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, E, Organiser le traitement des commandes, E, Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient, E, Contrôler la conformité des données, E, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Gérer l'entretien des équipements et installations, E, Lutter contre le gaspillage alimentaire, E, Réaliser des préparations culinaires simples, E