Cuisinier / Cuisinière ou commis de cuisine (H/F)
Rejoignez notre équipe dynamique au sein d'un restaurant traditionnel renommé ! Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) talentueux(se) pour participer à la création de plats savoureux et à l'expérience culinaire de nos clients. Vos Missions: Cuisson des viandes et poissons Préparation de plats et sauces maison Dressage d'assiettes esthétiques et appétissantes Effectuer ponctuellement des achats de dernière minute en cas de stock insuffisant Vos Horaires: Mercredi: 9h-14h30 / 18h30-22h Jeudi: 9h-14h30 / 18h30-22h Vendredi: 9h-14h30 / 18h30-23h Samedi: 17h-23h Dimanche: 9h-15h30 Profil Recherché: Première expérience en cuisine ou diplôme en restauration Passion pour la cuisine traditionnelle et le travail d'équipe Créativité et souci du détail Ce Que Nous Offrons: Un environnement de travail convivial et professionnel La possibilité de renouveler votre contrat L'opportunité de faire partie d'une équipe passionnée et dévouée
1 An(s) - ou BAC PRO CUISINE exigé, ou BAC PRO CUISINE exigé, Cuisine, Bac ou équivalent, ou expérience exigée, S, Préparer des plats culinaires, S, Dresser des plats pour le service, S, Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Préparer des glaces et des sorbets, S, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, S, Préparer des plats à base de produits locaux, S, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), S, Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier, S, Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Conditionner des produits, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S