Caviste (H/F)
Nous sommes une cave avec une équipe dynamique qui proposons plus de 1000 références de vins, 700 de whisky, 450 rhums, 80 gins., 80 références de bières et champagnes. Nos valeurs sont l'accueil, le conseil et le service. Votre Mission: - Organiser le magasin pour rendre la cave la plus attrayante possible pour la clientèle avec le maintien de la propreté du magasin ainsi qu'avec la mise en place des différents rayons. - Accueillir, conseiller la clientèle en vue de la fidéliser. - Animer le point de vente avec la mise en place de dégustations. - Vérifier et gérer les stocks pour qu'il n'y ait pas de rupture de produits. - Participer au choix du référencement avec le reste de l'équipe. - Tenir la caisse et étiqueter les produits. Votre profil: - Avoir un diplôme ou une expérience en sommellerie ou caviste nous montrant votre compétence en vins, spiritueux et accords mets et vins et être passionné afin de transmettre cette passion œnologie au client. - Savoir conseiller le client tout en s'adaptant au profil et à la demande. - Etre motivé(e) à l'idée de rejoindre une aventure entrepreneuriale favorisant l'esprit d'initiative et de développement. L'ouverture vers les autres et la bonne humeur sont essentiels pour faire vivre ce lieu qui est avant tout un lieu de vie et de partage. - Rester attentif aux évolutions des goûts des clients, à leurs demandes et suivant leurs budgets. Personne également à l'écoute de ses collègues pour permettre une bonne cohésion d'équipe et une bonne entente entre tous. - Etre ponctuel et responsable, avec de la rigueur et de l'organisation pour accomplir l'ensemble des tâches à effectuer pour tenir un commerce. Horaires: Du mardi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h à 19h Nous attendons avec impatience votre CV et votre lettre de motivation.
12 Mois, Types de cépages (ampélographie), S, Vins et accords mets-vins, E, Analyse des tendances du marché du vin, S, Caractéristiques des vins et spiritueux, E, Connaissance des régions viticoles françaises, E, Evaluation sensorielle des vins, S, MC sommellerie, S, Méthodes de conservation du vin, S, Techniques commerciales, S, Vignobles et appellations, S, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, E, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, S, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client, S, Analyser les caractéristiques des vins pour conseil, S, Analyser les tendances du marché du vin, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, S, Conseiller les clients sur les accords mets et vins, E, Définir des besoins en approvisionnement, S, Développer et fidéliser la relation client, E, Maintenir à jour ses connaissances sur les vins nouveaux, S, Participer à des évènements de dégustation de vins, S, Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle, E, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, E, Renseigner les clients sur les différentes caractéristiques des vins ou des spiritueux (cépage, provenance), S, Sélectionner et acheter des vins auprès de viticulteurs, grossistes, ..., S