Plongeur(se) F/H - Le château de Locguénolé
Le poste Au sein de la résidence de Kerbascol sur Plonéour Lanvern, foyer d'Hébergement ESAT, vous assurez les missions suivantes: Économat * Mettre en œuvre l'ensemble du processus depuis la préparation de la commande, la relation fournisseurs, la réception, le contrôle, etc., jusqu'à la gestion des stocks * Assurer la gestion budgétaire et le suivi périodique du budget * Développer le lien entre avec la cuisine centrale Organisation, coordination et contrôle * Etre l'interface opérationnelle avec les prestataires extérieurs * Garantir, respecter et faire respecter les procédures d'hygiène Entretien des locaux, des surfaces et du linge * Suivre un plan de nettoyage et de désinfection * Alerter lors de situations de dysfonctionnement Restauration * Connaître le processus général de restauration en liaison froide * Maîtriser les manipulations techniques liées à la fonction (remise en température notamment) * Connaître et réaliser les contrôles à effectuer dans le processus * Compléter les supports idoines assurant la traçabilité * Appliquer les procédures d'hygiène HACCP Auprès des personnes accueillies * Participer de manière active lors des réunions générales, * Savoir développer un savoir être adapté et bienveillant auprès des usagers Date d'embauche envisagée: Du 19/10/2026 au 31/01/2027 Date limite dépôt candidature: 16/09/2026 Horaire de journée. Salaire selon la convention collective CN66 / Prime SEGUR. Savoir-être Qualités relationnelles Sens de la communication, sociabilité Goût pour le travail en équipe pluridisciplinaire Sens de l'organisation et du service Discrétion Capacité d'adaptation Compétences techniques Gestion des flux stocks/produits Méthodologie du travail de nettoyage Connaissances des propriétés, des précautions d'emploi et de stockage des différents produits de nettoyage Respect des règles d'hygiène (HACCP)
Débutant accepté, Evaluer régulièrement les besoins de la personne ou de la famille, S