CUISINIER EN COLLECTIVITE SEDAN (H/F)
Vous travaillerez en équipe au sein de la cuisine du lycée/collège pour la cuisine centrale: - Production culinaire: Élaborer des entrées, des plats chauds et des desserts en respectant des plans de production. - Hygiène et sécurité: Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire (HACCP) ainsi que la traçabilité des aliments. Amplitude horaire: du lundi au vendredi de 6h30 à 14h30 Une première expérience en cuisine de collectivité est exigée Poste à pourvoir dès le 3/09, en mission intérim d'un mois avec possibilité de prolongation
1 An(s) - En cuisine collective, En cuisine collective, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S