Boucher (H/F)

L'agence Partenaire Auray recherche pour l'un de ses clients, une grande enseigne de la distribution alimentaire reconnue pour son engagement local et la qualité de ses produits frais basée à Carnac, un Boucher (H/F) pour le mois de septembre. Au sein d'une équipe dynamique et sous la responsabilité du Chef de rayon, vous participez activement à la vie du rayon boucherie traditionnelle et libre-service. En tant que Boucher, vos missions principales s'articulent autour de 3 axes: Préparation et découpe: - Réceptionner, contrôler et stocker la viande selon la réglementation sanitaire; - Assurer le désossage, le parage, la découpe et la préparation des pièces de viande; - Veiller à la présentation attrayante de l'étal (rayon traditionnel et libre-service); Conseil et vente: - Accueillir, conseiller et servir la clientèle avec le sourire; - Partager vos astuces culinaires, techniques de cuisson et informations sur la provenance des produits; - Participer à la dynamique commerciale et aux animations du rayon; Hygiène et traçabilité - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des dates limites de consommation. - Nettoyer et désinfecter le matériel et le plan de travail. Titulaire d'un CAP/BEP ou BP Boucherie, vous justifiez d'une première expérience réussie en boucherie artisanale ou en grande distribution. Maîtrise parfaite des techniques de découpe, des outils de travail et des règles d'hygiène/HACCP. Vous avez le sens du service client, de l'accueil et du conseil. Dynamique, rigoureux(se) et autonome, vous aimez le travail en équipe. Mission en intérim à pourvoir pour tout le mois de septembre, à temps complet. Envie de mettre votre savoir-faire au service des clients ? Postulez sans tarder ! Mes avantages: - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% - Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros - Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission

Débutant accepté, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S