Baker

Boulanger / Boulangère (H/F)

GOURMANDISES ET TRADITION

France, THOUARS

Temps plein

CDI

Updated: 9/13/2026

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En tant que boulanger, vos missions seront:

Respecter les fiches techniques ainsi que les fiches de productions
Réaliser la pâte à pain quotidiennement
Régler les outils de production: four, pétrin, façonneuse, diviseuse
Procéder au pétrissage de la pâte
Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire
Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée
Cuire le pain
Contrôler la mise en production et la cuisson de la viennoiserie (pains au chocolat, croissants, pains aux raisins, etc.)
""Travail en autonomie sur la planification Respectus Panis""

Horaires: de 7h à 14h. Repos 1 weekend sur 2

Required experience

2 An(s) - Comme boulanger, Comme boulanger, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E, Sens du commerce et d'écoute clientèle, E, Connaissance en snacking, E, Savoir compter (rendu de monnaie), E, Savoir mémoriser la composition des produits, E

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 1

Job offer language: French (fr)

Start date: 9/2/2026

Workplace

Location city: THOUARS

Country: France

Company

Employer name: GOURMANDISES ET TRADITION

Contact name: Agence France Travail THOUARS

Company address: 8 RUE gambetta, 79100 Thouars, Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213GJSP

City: THOUARS

Country: France