Cuisinier (H/F) en apprentissage
Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée ? Notre brasserie de quartier, en plein cœur du quartier des musiciens en centre ville, à la cuisine simple et raffinée, cherche son apprenti cuisinier H/F.
Vous travaillerez étroitement avec notre chef de cuisine à la confection des plats.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Poste non-logé
Horaires: 8h-15h du lundi au vendredi
Débutant accepté, Spécialisation cuisine, Bac ou équivalent, S, Dresser des plats pour le service, S