Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie (H/F)
Boulangerie Pâtisserie Salon de thé recherche un boulanger (H/F) POSTE à pourvoir immédiatement. Vos missions: - Pétrissage - Fabrication -Cuisson du pain, des pains spéciaux Pas de possibilité de logement sur place.
2 Mois, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, CAP BOULANGERIE OBTENU AU MINIMUM, E, Utilisation de matériel de nettoyage, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Utilisation de pétrin mécanique, S, Types de pain, S, Types de produits boulangers, S, Techniques de boulage des pâtons, S, Conduire une fermentation, S, Diviser la masse de pâte en pâtons, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Cuire des pâtons, S, Défourner des pains et viennoiseries, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Préparer des plats culinaires, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S