Cuisinier (H/F)
Vous assurerez le service à table au sein du restaurant gastronomique de l'université ainsi que les livraisons traiteur et/ou pause cafés, la plonge et le maintient en état des locaux, mobiliers et matériels. Vous devez impérativement avoir une expérience en restauration traditionnelle. Ce restaurant sert 60 à 80 couvert par service. Tâchez à votre charge: - Préparation des salles de restauration (dressage des tables) -Accueil de la clientèle - liaison continue avec l'équipe de cuisine - Prise de commandes, débarrassage des tables -Service en salle et à l'extérieur (cocktail, buffets...) - Plonge verres + couverts - Nettoyage et remise en état des lieux de consommation - Gestion du linge de la Passerelle - Tenue de la caisse - application des normes d'hygiène et de sécurité - Contrôle de la fermeture des fenêtres et issues en fin de service côté Passerelle - assurer la gestion, l'installation et la relation client lors des livraisons prestations extérieures - si besoin participation au service en chaine ou en caisse sur le RU 2 Vous travaillerez au sein d'une équipe, uniquement sur le service du midi avec les horaires suivants: 8h30 16H selon planning transmis (1593h annuel) Pause de 10 minutes à 9h et 14h Horaires variables lors des prestations exceptionnelles, vous serez appelé(e) à travailler le soir ou le weekend Contrat d'1 mois potentiellement renouvelable en remplacement d'une personne en arrêt maladie
2 An(s) - En restauration traditionnelle, En restauration traditionnelle, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S, Accueillir le client et l'installer, S, Effectuer le service des plats à table, S