Boulanger / Boulangère (H/F)
Nous recherchons un ou une boulanger ou boulangère passionné(e) par l'art de la boulangerie au sein de notre entreprise dynamique.
En intégrant notre équipe, vous participerez à la fabrication de produits de qualité, alliant tradition et créativité, afin d'offrir à notre clientèle des viennoiseries, pains et autres délices authentiques.
Si vous avez une expérience dans le domaine de la boulangerie ou de la pâtisserie et que vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'un établissement dynamique, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
Préparer et réaliser différentes sortes de pains, viennoiseries selon les recettes établies
Assurer la gestion des ingrédients en respectant les normes
Surveiller la cuisson pour garantir la qualité et la texture optimale des produits
Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux règles d'hygiène en vigueur
Assurer un service rapide et efficace auprès des clients en veillant à leur satisfaction lors de leur passage en boutique ou au comptoir
Respecter scrupuleusement les normes de sécurité alimentaire dans toutes les phases de production
Profil recherché:
Personne motivée avec envie de s'investir
Travail le weekend obligatoire. Le planning pourra évoluer ultérieurement Fermeture le lundi..
Salaire négociable en fonction de votre profil.
Débutant accepté si vous êtes titulaire du CAP
Nous étudierons toute demande.
Débutant accepté - CAP IMPERATIF, CAP IMPERATIF, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, CAP boulanger, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Confectionner des viennoiseries, S, Cuire des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Défourner des pains et viennoiseries, S, Innover dans la création de nouvelles recettes, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, S, Organiser, aménager un espace de vente, S, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, S, Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc, S, Présenter et valoriser un produit ou un service, S, Régler les paramètres des machines de cuisson, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Vérifier les stocks de matières premières, S