Commis de cuisine (H/F)

Afin de compléter son équipe, Arkose recherche un Commis de cuisine H/F. Vous travaillez sous les ordres du chef cuisinier. Vos missions: - Aide à la mise en place; - Participation à la production culinaire de l'établissement, conformément aux fiches techniques et aux recommandations de son supérieur; - Participation au service de ladite production; - Réception et rangement des marchandises; - Préparation des repas du personnel; - Nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices; - Assistance au chef de cuisine dans le contrôle de la propreté de la zone de travail (contrôles de température des enceintes réfrigérées et de l'huile de friture; de propreté des grilles de ventilation des équipements frigorifiques ainsi que l'état intérieur des congélateurs; veille à la propreté des grilles d'évacuations des eaux usées ). Profil: - 1 an d'expérience minimum est exigé pour ce poste. - CAP cuisine. - Bonnes capacités d'organisation. - Connaissances des normes H.A.C.C.P. - Créatif et novateur, aimant travailler les produits frais afin de régaler les papilles de nos clients. - L'intérêt pour le milieu de l'escalade serait également un plus. Spécificités du poste: - Ouverture 7/7jrs - Travail régulier en soirée et weekend - 3 coupures maximum par semaine - 2 jours de repos consécutifs

Débutant accepté, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S