Cuisinier / Cuisinière de cantine

Au sein d'une commune, vous serez en charge de la gestion de la restauration scolaire. Vous gérez les inscriptions, les commandes et les stocks de denrées. Vous assurez l'entretien du restaurant scolaire, de l'école, des toilettes de l'école, de la mairie et de la salle polyvalente. Missions: - Assurer la préparation du repas et du service pour 20 à 30 enfants - Assurer le service des repas (assurer la surveillance des enfants en collaboration avec l'agent d'animation) - Assurer l'entretien des locaux et matériels de restauration (nettoyer et ranger le restaurant scolaire) - Gérer les inscriptions - Gérer les commandes et le stock de denrées et comptabiliser le nombre de repas, passer les commandes des matières premières et stocker). faire les achats et commandes. COMPETENCES - Avoir une bonne connaissance des règles d'hygiène - Notions sur les risques professionnels de la restauration scolaire - Gestes de premier secours - Notions sur les allergènes Prise de poste au 1er octobre en doublon avec la cantinière. Horaires: 09H15/ 14H15 Adjoint technique principal de 2ème classe, horaires annualisés. Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

12 Mois - Même poste/en cuisine/restauration, Même poste/en cuisine/restauration, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Concevoir des recettes et menus, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Manipuler des équipements de cuisine, S