ASH DE RESTAURATION ET LABORATOIRE HCE - H/F

Description: Missions du service: - Gérer la réception, le rangement et la traçabilité des denrées alimentaires. - Gérer la recomposition des assiettes et plateaux repas de l'Hôpital Couple-enfant et l'entretien de ce secteur d'activité conformément aux règles HACCP (entretien, respects des régimes, contrôle des températures). - Assurer l'entretien des pièces techniques classées en secteur ISO, des secteurs du laboratoire de procréation, du laboratoire de génétique et de nutrition pédiatrique « Biberonnerie ». - la gestion du linge de l'intendance pour l'Hôpital Couple-Enfant: tenues professionnelles, linge du secteur intendance,. Les activités sont réalisées dans le respect des procédures et fiches techniques établies. - Appliquer strictement les procédures d'entretien et d'hygiène des locaux, en particulier la dilution des produits de ménage, conforme aux recommandations des secteurs classées ISO, - Appliquer strictement les procédures et règles de sécurité alimentaire (HACCP restauration) - Organiser son travail en collaboration avec ses collègues, en fonction de l'activité du secteur concerné et en fonction du risque infectieux, - Tracer les activités réalisées sur les fiches associées aux procédures. Profil recherché: PROFIL RECHERCHÉ: * Connaissances solides des normes HACCP (Hygiène Alimentaire et Sécurité Sanitaire). * Expérience dans un environnement hospitalier, en restauration collective ou en laboratoire est un plus. * Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement exigeant. * Rigueur, organisation et respect des protocoles. CONDITIONS DE TRAVAIL: * Travail en horaires variables selon les besoins du service. Organisation en journée de 8h45 du lundi au dimanche. * Intégration dans une équipe dynamique et engagée. Si vous êtes motivé(e) par un poste polyvalent et souhaitez contribuer au bien-être des patients et au bon fonctionnement de nos services, merci d'adresser votre candidature (CV + lettre de motivation). Nous serions ravis de vous accueillir au sein de l'hôpital couple-enfant.

1 An(s)