Chef de partie (H/F) Poste logé (H/F)
***SAISON HIVER 2027 *** POSTE NOURRI ET LOGE INDIVIDUEL (Avantage en nature). Poste à pourvoir de décembre à avril 2027 Restauration sous forme de buffet. Vos missions: - Garantir les prestations culinaires de notre clientèle - Produire des menus pour une clientèle en demi-pension et pension complète - Élaborer les commandes en prenant en compte les produits de notre mercuriale - Maitriser les règles d'hygiène - Entretenir le matériel et l'espace cuisine - Gestion de votre équipe - Vous êtes en lien avec la salle et la partie service. Vous gérez de 60 à 98 couverts par service. Une expérience de 3 ans minimum est exigée pour ce poste.
3 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, A MINIMA, E, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Dresser des plats pour le service, E