Préparation et réalisation des pizzas pour des services entre 50 et 150 couverts, savoir utiliser un four à bois. Entretien du poste de travail. Travail le dimanche et jours fériés.
2 An(s), Pizzeria, CAP, BEP et équivalents, S, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Cuire une pizza au four, E, Former une pâte à pizza, E, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E