Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vous effectuez à la réalisation des plats à la carte du restaurant. Vous préparez la zone de stockage (tri des produits, remise en ordre). - Réceptionnez les denrées et les marchandises, contrôlez leur conformité - Rangez les denrées dans les zones appropriées en se conformant aux fiches techniques. Vous effectuez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols,...) du restaurant selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.

1 An(s) - minimum, minimum, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Chaîne du froid, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Modalités de stockage de produits alimentaires, E, Modalités de conservation des produits alimentaires, E, Dresser des plats pour le service, E, Aménager un poste et les conditions de travail, E, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, E, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Lutter contre le gaspillage alimentaire, E