COMMIS DE CUISINE (H/F)

Un restaurant de cuisine traditionnelle thaï, recherche un(e) commis de cuisine maîtrisant parfaitement les compétences suivantes: La préparation des ingrédients (épluchage, découpe, pesée). La réalisation des préparations culinaires selon les recettes du restaurant. Le dressage des plats et la mise en place du service. L'entretien du matériel et des locaux de cuisine. Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). La réception et le rangement des marchandises. Service du midi de 11h30 à 15h00 et du soir de 18h à 0h00. Deux jours de repos hebdomadaire

12 Mois, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Eplucher des légumes et des fruits, E, Préparer les viandes et les poissons, E, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Experience en restauration Thailandaise, E, Connaissance de la cuisine Thai, E