Second / Seconde de cuisine (H/F)

Le restaurant L'Annexe situé à Wimereux recherche un second de cuisine H/F ou un(e) chef(fe) afin de renforcer l'équipe de cuisine, composée de 2 à 5 personnes. Vous êtes autonome en cuisine et pouvez seconder le chef lors de son repos ou ses absences Vous travaillerez des produits frais et de saison avec une présentation soignée, vous avez donc le sens du détail. Vous devez être capable de gérer les commandes en l'absence du chef et faire respecter les règles d'hygiène. Les horaires sont en coupure: 09h30-14h30 puis 18h30-22h00 avec le dimanche soir et lundi de repos + 1 autre journée dans la semaine. Le contrat peut être proposé en 35 ou 39h par semaine. Poste à pourvoir dès que possible, mais nous sommes ouverts à la négociation de la date de démarrage selon votre disponibilité, nous sommes ouverts au CDD ou au CDI selon vos projets.

1 An(s) - Minimum, autonomie impérative, Minimum, autonomie impérative, Connaissance des tendances culinaires, S, Dresser des plats pour le service, S, Animer, coordonner une équipe, S, Concevoir des recettes et menus, S, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, S