Chef(fe) de cuisine (H/F)

La Chouette, restaurant situé au cœur d'Angers, recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine. Au-delà d'un CV, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, fiable et investie, avec l'envie de rejoindre une équipe soudée et de s'inscrire durablement dans l'aventure de La Chouette. Vos missions: - Encadrer, accompagner et organiser l'équipe cuisine - Garantir la qualité et la régularité des plats - Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte - Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières - Veiller au respect des normes d'hygiène et des procédures - Travailler en étroite collaboration avec la direction et l'équipe de salle Conditions: - CDI - 41h30 par semaine - Rémunération à partir de 2 200 € net par mois - Primes complémentaires - Salaire négociable selon l'expérience et le profil Nous cherchons un chef qui aime son métier, mais aussi le travail en équipe. Quelqu'un capable de prendre les commandes de sa cuisine, d'apporter ses idées et son expérience, tout en conservant l'esprit convivial et familial qui fait partie de l'identité de La Chouette. Vous souhaitez rejoindre une maison où chacun a son rôle à jouer et où les bonnes idées sont les bienvenues ? Envoyez-nous votre CV accompagné de quelques mots sur votre parcours.

2 An(s), Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Dresser des plats pour le service, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Déléguer, responsabiliser, S, Encadrer et coordonner une équipe, S, Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées, S