Responsable de boutique (H/F)
Description du poste Encadrement d'une équipe d'environ 15 à 30 collaborateursManagement opérationnel et accompagnement quotidien des équipes terrainOrganisation des plannings et gestion des shiftsAnimation de l'équipe dans le respect des standards de l'enseigneFormation et montée en compétences des collaborateursGestion des priorités et maintien d'un bon climat d'équipePilotage opérationnel du point de vente au quotidienSupervision de l'activité: vente, production, encaissement et gestion des flux clientsGarantie du respect des standards qualité, hygiène et accueil clientGestion des pics d'activité et optimisation de l'organisation opérationnelleParticipation active à l'activité terrain et accompagnement des équipes pendant les rushsSuivi des indicateurs de performance: chiffre d'affaires, productivité, pertes et satisfaction clientGestion des stocks, commandes et approvisionnements***Mise en place d'actions pour améliorer l'expérience client et la performance du site
Description du profil Expérience indispensable en restauration commerciale, restauration rapide, boulangerie ou retail alimentairePremière expérience réussie en management d'équipe (shift manager, assistant manager, adjoint Profil terrain avec une forte implication opérationnelle au quotidienSens du commerce et orientation satisfaction clientCapacité à fédérer, accompagner et faire monter les équipes en compétenceDynamisme, rigueur et bonne gestion des prioritésÀ l'aise dans des environnements exigeants et à fort flux d'activitéBonne capacité d'adaptation et réactivité face aux imprévus opérationnels
1 An(s)