Manager de Rayon Marée (H/F)

Alphéa Conseil accompagne l'un de ses clients, acteur de la grande distribution alimentaire, dans le recrutement d'un Manager de rayon Marée à Douvaine, en Haute-Savoie (74).

Vous prenez la responsabilité du rayon poissonnerie et produits de la mer et veillez à son bon fonctionnement au quotidien. Vous assurez l'organisation de l'activité, accompagnez votre équipe et suivez les principaux indicateurs de votre rayon.

La fraîcheur des produits, la qualité du service et le respect des exigences sanitaires occupent une place centrale dans votre fonction.

Management d'équipe: Vous encadrez vos collaborateurs au quotidien et veillez à créer une organisation claire et efficace.

Vous êtes notamment amené(e) à:

• Organiser et répartir les missions au sein de l'équipe;
• Donner les priorités en fonction de l'activité;
• Accompagner les collaborateurs dans leur progression;
• Participer à l'intégration des nouveaux arrivants;
• Veiller au respect des méthodes de travail;
• Maintenir une dynamique collective positive.

Votre présence sur le terrain vous permet de rester proche de votre équipe et d'ajuster rapidement l'organisation lorsque cela est nécessaire.

Gestion du rayon: Vous assurez le suivi opérationnel et commercial de votre activité avec une attention particulière portée à la disponibilité et à la qualité des produits.

Vos responsabilités comprennent notamment:

• Le suivi des commandes et des approvisionnements;
• La gestion des stocks;
• Le contrôle des niveaux de rupture;
• Le suivi du chiffre d'affaires, des marges et des principaux indicateurs;
• La maîtrise de la casse et des pertes;
• La mise en place des opérations commerciales;
• La bonne tenue et l'attractivité du rayon.

Vous analysez régulièrement les résultats afin d'identifier les ajustements nécessaires et de contribuer à la performance de votre secteur.

Fraîcheur et qualité

Sur un rayon Marée, la qualité des produits et le respect des règles sanitaires sont essentiels.

Vous veillez particulièrement:

• À la fraîcheur et à la conformité des produits;
• Au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire;
• À la traçabilité;
• À la bonne conservation des produits;
• À la propreté du rayon et des espaces de travail;
• À la qualité de présentation des produits.

Vous sensibilisez également votre équipe à ces exigences afin de garantir un niveau de qualité constant.

Relation client

Le rayon Marée est aussi un espace où le conseil et la proximité avec les clients occupent une place importante.
Vous veillez à maintenir un accueil de qualité et à accompagner votre équipe dans la relation client.
Votre connaissance des produits et votre sens du commerce contribuent à créer une relation de confiance et à valoriser le rayon auprès des clients.

Le profil idéal

Vous disposez d'une expérience dans la grande distribution alimentaire, la poissonnerie, les produits de la mer ou les métiers de bouche.

Vous avez déjà exercé des responsabilités en management d'équipe ou en gestion de rayon.

Une connaissance de l'univers de la marée ou de la poissonnerie constitue un véritable atout, notamment pour appréhender les exigences liées à la fraîcheur, à l'hygiène et à la qualité produit.

Vous êtes capable de:

• Encadrer et faire progresser une équipe;
• Organiser une activité avec rigueur;
• Suivre des indicateurs commerciaux;
• Gérer les stocks et les approvisionnements;
• Maintenir un haut niveau d'exigence sur la qualité;
• Être à l'aise dans la relation avec les clients.

Rigoureux(se), réactif(ve) et attentif(ve) aux produits, vous savez associer management, organisation et sens du commerce.

Conditions

• Poste: Manager de rayon Marée
• Localisation: Douvaine (74)
• Secteur: Grande distribution alimentaire
• Contrat: CDI
• Rémunération: 2 300 € à 2 400 € brut mensuel (selon profil et expérience)